Tips Dalam Menjalankan Bisnis Kuliner

Tips Dalam Menjalankan Bisnis Kuliner

Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang memiliki  prospek yang bagus, karena semua orang selalu memerlukan makanan (normalnya sehari 2-3 kali).

Tapi bisnis kuliner tidak bisa sembarangan dibangun begitu saja, diperlukan banyak persiapan dan memerlukan perbaikan yang rutin.

Tentunya orang akan suka jika makanan memiliki rasa yang enak dan harga dan murah, tapi bagaimana jika tempat makan tersebut sangat kotor dan tidak juga bau. Tentunya hal itu akan mengurangi jumlah orang yang ingin membeli makanan tersebut.

Itu merupakan salah satu contoh pentingnya persiapan yang matang dan tepat supaya bisnis kuliner yang dijalankan bisa berjalan dengan lancar.

Bisnis Kuliner

Tips Sukses dalam Bisnis Kuliner

Beberapa hal yang perlu dilakukan untuk menambah kelancaran bisnis kuliner yang akan atau sudah dibangun

  1. Konsep yang unik
    Hal yang berbeda dari yang lainnya cenderung membuat orang penasaran dan ingin mencoba, tapi tentu saja makanan yang disajikan sesuai dengan konsep harus dapat diterima lidah konsumen agar dapat mendapatkan pelanggan yang loyal. Misalnya saja dengan memberikan nama seperti rawon kalkulator, atau airplane noodle yang tidak biasa didengar dan memancing calon konsumen untuk mencobanya. Kesan pertama sangatlah penting jadi berikanlah yang terbaik kepada konsumen agar mereka mau kembali dan menjadi loyal.
  2. Target yang benar
    Target dalam bisnis kuliner harus disesuaikan dengan beberapa hal seperti lokasi, harga dan fasilitas yang diberikan. Misalnya saja target anda adalah orang perkantoran, maka kita harus bisa memberikan porsi makanan yang cukup dan harga yang bersaing dengan para pesaing di sekitarnya. Dan juga tidak perlu dibuat suasana seperti cafe yang biasanya dijadikan sebagai tempat nongkrong anak muda, karena kebanyakan orang kantoran hanya memiliki waktu sekitar 1 jam untuk makan, bahkan beberapa kantor lebih memilih untuk pesan antar makanan karena tidak cukup waktu.
  3. Lokasi
    Dalam bisnis apapun (yang tidak online), lokasi selalu mempengaruhi jumlah orang yang datang ke toko. Lokasi yang bagus untuk bisnis ini tentu saja lokasi di pusat keramaian dimana toko bisa dilewati banyak orang. Jika jumlah orang yang lewat semakin banyak maka secara langsung juga akan menambah potensi kita untuk dapat memasarkan produk kita.
  4. Menu yang khas
    Usahakan agar tempat kuliner anda memiliki paling tidak 1 atau 2 pilihan menu yang khas dan rasa yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.
  5. Kualitas bahan yang digunakan
    Selalu perhatikan kualitas bahan yang anda gunakan untuk disajikan ke konsumen, karena bahan dengan kualitas yang buruk maka akan merusak citra bisnis anda sendiri. Survey tempat anda membeli bahan-bahan, pastikan kalau tempat tersebut sudah bersih dan bahan ditangani dengan benar.
  6. Pelayanan
    Berikan pelayanan yang ramah kepada konsumen karena mereka adalah sumber penghasilan dari bisnis kuliner, selalu dengarkan masukan dari konsumen karena mungkin saja masukan tersebut dapat membantu anda untuk mengembangkan bisnis anda.
  7. Promosi
    Jika anda belum lama memulai bisnis ini, maka sebaiknya anda melakukan perkenalan dulu dengan orang sekitar (promosi). Berikan program diskon atau bagikan brosur-brosur supaya orang mengetahui eksistensi toko anda.
  8. Buat event
    Jika ingin meningkatkan bisa juga dengan mengadakan sebuah acara yang dapat menarik perhatian orang-orang. Misalnya saja dengan membuat program diskon bagi setiap orang yang memposting foto bereka dengan background tempat makan nda (selain menarik pengunjung juga bisa untuk membantu mempromosikan bisnis), atau bisa juga dengan ide kreatif lainya.
  9. Bersabar
    Jangan langsung mengharapkan hasil yang besar saat baru memulai, karena semua hal perlu dibangun secara perlahan. Yang penting adalah melakukan semua hal dasar dengan benar, dengan adanya pondasi bisnis yang kuat maka bisnis akan dapat bertahan lama dan berkembang.

 

Perlu kesabaran dan keuletan untuk menjalankan bisnis kuliner, tapi jika anda senang dengan bidang ini maka hal tersebut tidak akan menjadi masalah. Jalankan terus usaha sambil mencari cara untuk mengembangkannya dan atasi masalah yang bermunculan satu persatu.

Semua usaha yang dikerjakan dengan rutin dan tekun akan membuahkan hasil, pastikan saja anda sudah melakukannya dengan benar. Semoga sukses

 

 

Leave a Reply

error: Content is protected !!