Cara Membuat Es Krim Lembut dan Nikmat

Cara membuat es krim – Siapa sih yang tidak suka dengan makanan yang dingin, lembut dan manis ini? Kalangan dari semua umur mengetahui dan menyukai es krim, karena memiliki rasa yang berbagai macam dan menyegarkan lidah.

Es krim merupakan minuman yang memiliki kandungan susu di dalamnya. Kebanyakan memeng kita melihat es krim yang dijual di banyak toko, tapi sebenarnya es krim bisa dibuat sendiri dengan cara yang tidak terlalu sulit.

Es krim bisa dibuat sendiri dan cocok untuk dimakan sendiri maupun disajikan ke tamu atau jika ada anggota keluarga ayng sedang berkumpul. Biaya yang dikeluarkan pun jadi lebih murah dibandingkan dengan membeli es krim sendiri.

Fakta Menarik Tentang Es Krim

Berikut merupakan beberapa fakta menarik yang berhubungan dengan es krim.

  1. Warga US rata-rata menkonsumsi 20 liter es krim per tahun
    Setiap warga US rata-rata menghabiskan sebanyak 20 liter es krim atau setara dengan 5 galon susu setiap tahunya.
  2. Vanila adalah rasa paling favorit di seluruh dunia
    Sebanyak 20-29 % orang di dunia memilih vanila sebagai rasa favorit dan membuatnya menjadi rasa nomor 1 yang paling disukai, diikuti dengan rasa coklat.
  3. Laki-laki lebih menyukai es krim
    Hasil dari survei menyatakan bahwa lebih banyak laki-laki yang menyukai es krim dibandingkan perempuan.
  4. Awalnya es krim disebut dengan sundae
    Disebut Sundae karena pada awalnya es krim hanya dijual di hari minggu (di America). Nama sundae berasal dari kata sunday yang berarti harri minggu.

Cara Membuat Macam-Macam Es Krim

Es krim memiliki berbagai macam rasa dan cara pembuatan yang relatif sederhana, dan disini akan diberikan petunjuk bagaimana cara membuat es krim dengan pilihan rasa yang menarik.

Membuat es krim vanila

Cara membuat es krim vanila

Bahan yang diperlukan :

  • – 2 Kaleng susu SKM (Susu Kental Manis.
  • 2 Sdm gula pasir
  • 2 Butir telur (putihnya saja)
  • 4 Gelas susu cair
  • 2 Sdm tepung maizena
  • 1 Sdt Vanili

Langkah pembuatan :

  1. Campurkan susu (SKM dan susu cair) sambil dipanaskan dengan menggunakan api kecil.
  2. Cairkan maizena dan tuangkan ke campuran susu.
  3. Terus aduk dan perlahan angkat campuran bahan kemudian campurkan bahan lainya (gula, putih telur, vanili).
  4. Terus aduk sampai menjadi berwarna putih merata hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, angkat adonan dan terus aduk sampai adonan dingin (agar tidak mengental).
  6. Adonan siap dimasukan ke dalam freezer.
  7. Tunggu sampai beku dan es krim siap untuk dihidangkan, bisa ditambahkan buah seperti stoberi atau coklat sesuai selera.

 

Membuat es krim coklat

Cara membuat es krim coklat

Cara pembuatan es krim coklat memerlukan sedikit lebih banyak langkah dibandingkan es krim vanila karena perlu untuk memproses coklatnya supaya siap dicampurkan.

Bahan yang diperlukan :

  • 250 Gram dark chocolate (cincang kecil-kecil terlebih dulu).
  • 175 Gram gula pasir
  • 30 Gram coklat (bubuk)
  • 600 Ml krim (campuran whip cream dan dairy)
  • 6 Butir telur (kuningnya saja)
  • 300 Ml susu full cream
  • 1/2 Sdt Vanila essence

Langkah pembuatan :

  1. Panaskan susu full cream dicampur dengan vanila essence dengan api kecil
  2. Ambil sedikit susu (sekitar 30-50 ml) untuk dicampur dengan coklat bubuk, aduk sampai bubuk larut kemudian tuangkan ke dalam campuran susu full cream dan vanila essence sambil diaduk hingga mendidih kemudian matikan api.
  3. Kocok kuning telur dicampur dengan gula dengan mixer selama 3 menit (sampai mengental).
  4. Tuang larutan coklat (nomor 2) dalam kocokan telur yang sudah kental, lalu aduk hingga rata. Panaskan kembali menggunakan api kecil sampai adonan terlihat mengental.
  5. Panaskan krim dengan api kecil, setelah panas masukan dark chocolate, matikan api dan aduk sampai warna merata.
  6. Campurkan adonan susu (nomor 4) dengan adonan krim coklat (nomor 5) sambil diatuk sampai rata, setelah itu biarkan sampai dingin.
  7. Masukan adonan dalam freezer sampai beku (kira-kira 3-5 jam)
  8. Es krim siap untuk dihidangkan.

 

 

Yang dibahas diatas hanyalah jenis es krim yang sederhana dan favorit (coklat dan vanila). Masih banyak jenis es krim yang bisa dibuat dan memiliki khas masing masing, bahkan ada es krim yang dalam prosesnya digoreng dalam minyak. Tetapi untuk yang ingin dibuat sendiri cukup es krim sederhana saja, karena ada jenis es krim yang susah untuk dibuat dan perlu keterampilan yang tinggi untuk dibuat.

 

 

 

One Response

  1. Rahasia Awet Muda May 31, 2017

Leave a Reply

error: Content is protected !!